Kategoriarkiv: Middag

Linsegryte med kikerter og kokosmelk

En skikkelig god middag med asiatiske smaker som varmer på en kald dag 🙂 Oppskrift (1 porsjon) 1/4 gul løk 1/4 chili 1 cm ingefær 1/4 -1/2 ts gurkemeie 1 liten klype spisscummin 1/4 -1/2 ts garam masala 0,6 dl … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Kommentarer er skrudd av for Linsegryte med kikerter og kokosmelk

Sitron- og papayamarinert kyllingfilet med villris og grønnsaker

Seriøst, dette er den beste kyllingen jeg har smakt 🙂 Jeg kjøpte en enkel pakke med 200 g sitron- og papayamarinert kyllingfilet på Kiwi. Tenkte jeg måtte prøve noe nytt, og det angrer jeg ikke på 🙂 Oppskrift: (1 porsjon)200 … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Kommentarer er skrudd av for Sitron- og papayamarinert kyllingfilet med villris og grønnsaker

Kyllingtaco med chili og lime i gulrot-tortilla

Jeg elsker farger, maten ser jo såå mye bedre ut 🙂 Dette er en sunn, god og rask middag og lage. Oppskrift: (1 porsjon)2 stk gulrot tortillaCa. 150 g kyllingstrimler1/2 pk tacokrydder med chili og lime + ca. 0,5 dl … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Kommentarer er skrudd av for Kyllingtaco med chili og lime i gulrot-tortilla

Pankopanert torskefilet med stekte småpoteter og potetsalat

Denne middagen er et av mine favorittmåltider 🙂 Torskefilet med glutenfri pankopanering, stekte småpoteter, rødløk, paprika og potetsalat = fantastisk godt og veldig proteinrikt 🙂 Jeg som tidligere spiste mye fisk, sluttet helt og spise fisk en lang periode. Det … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Kommentarer er skrudd av for Pankopanert torskefilet med stekte småpoteter og potetsalat

Nachos

Dette er nå blitt min nye favoritt lørdagsmat 🙂 Jeg elsker litt sterk mat, og nachos gjør definitivt jobben, syns jeg 🙂 Oppskrift: (2 porsjoner)200 g karbonadedeigCa. 200 g kidneybønner (kan sløyfes)100 g nachos chips1/2 pk tacokrydder + 0,5 dl … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Kommentarer er skrudd av for Nachos

Linsegryte med grønnsaker og rød pesto

I dag prøvde jeg noe nytt, nemlig linsegryte med grønnsaker og rød pesto. Jeg hadde ingen aning om hvordan det kom til å bli på smak, men siden jeg hadde en del rester som jeg ville bruke opp, så passet … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Legg igjen en kommentar

Quinoa- og søtpotetkaker

I dag blir det et sunt og godt vegetarmåltid, men allikevel ikke helt uten protein. Quinoa har høy ernæringsmessig verdi, og inneholder essensielle aminosyrer (byggesteiner i proteiner) som gjør at verdens helseorganisasjon regner aminosyresammensetningen som fullgod med proteinene i melk. … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Legg igjen en kommentar

Grønnsakspagetti med karbonadedeig

Jeg ønsket litt mer grønnsaker til den vanlige spagettien, så i dag laget jeg en vel så god grønnsakspagetti 😀 Oppskrift: (1 porsjon)Ca. 85 g ukokt fullkornspagetti Ca. 100 g valgfri grønnsaksblanding (jeg brukte rødløk, paprika, gulrot, chili)100-150 g karbonadedeigCa. … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Legg igjen en kommentar

Pepperbiff med avokadokrem og hasselbackpoteter

Pepperbiff med avokadokrem, hasselbackpoteter og frisk salat. Altså, dette smaker helt nydelig, og noe jeg absolutt kan anbefale deg å prøve 🙂 Oppskrift: (1 porsjon)150 g pepperbiff1/2 moden avokadoLitt rødløk (maks 1 ss)Sitron eller lime3 stk poteterSalt, pepper og paprikapulverOdelia … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Legg igjen en kommentar

Hamburger med havrebrød

Mmmm, denne hamburgeren med havrebrød syns jeg smakte så godt. Jeg hadde lyst til å lage en grovere type hamburgerbrød, og fant fram det jeg hadde av ingredienser. Jeg hadde verken egg, (mel) eller sesamfrø i skapet, men jeg hadde … Les videre

Skrevet i Middag, Sunn hverdagsmat | Legg igjen en kommentar