Da var det helg igjen og her deler jeg oppskriften på disse knallgode, myke og saftige proteinsjokoladene. Jeg syns det er så kjekt å lage flere stykker når jeg først lager, for det er jo alltid godt å ha en proteinsjokolade liggende klar i kjøleskapet om du skulle trenge litt ekstra energi 🙂
Oppskrift: (3 stk proteinsjokolader)
6 ss proteinpulver med sjokoladesmak
6 ts cashewnøtter, usaltet
3 medjooldadler (ta ut stenen)
1 ts sukrinsirup gold
1 ss revet appelsinskall (kan sløyfes)
Spe ev. ut med litt valgfri melk (jeg brukte ca. 1 ss mandelmelk uten sukker)
Topping:
Smeltet sukkerfri sjokolade eller over 70% mørk kokesjokolade
Slik gjør du:
1. Kjør alle ingrediensene sammen i en foodprosessor til det bli en myk masse/deig.
2. Del deigen i tre og form til passe størrelse sjokolader som du legger på et bakepapir.
3. Ha over smeltet sjokolade og sett proteinsjokoladen i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet.
