Jeg ønsket litt mer grønnsaker til den vanlige spagettien, så i dag laget jeg en vel så god grønnsakspagetti 😀
Oppskrift: (1 porsjon)
Ca. 85 g ukokt fullkornspagetti
Ca. 100 g valgfri grønnsaksblanding (jeg brukte rødløk, paprika, gulrot, chili)
100-150 g karbonadedeig
Ca. 1 dl pastasaus (gjerne hjemmelaget viss du ønsker pastasaus med mindre mengde/ uten sukker)
Slik gjør du:
1. Kok spagettien som anvist på pakken
2. Kutt grønnsaker i små biter
3. Brun karbonadedeigen i en varm stekepanne. Tilsett grønnsakene litt før karbonadedeigen er gjennomstekt, og la det steke til karbonadedeigen er gjennomstekt. Tilsett pastasausen, og la alt småkoke i ca. 5 minutter.
4. Server grønnsakspagetti med litt fersk basilikum og kvernet pepper.