Fredagens middag: kylling fajitas. Enklere enn dette blir det ikke om du ønsker å lage en rask middag med meksikanske smaker 😀
Oppskrift: (2-4 porsjoner)
1 pk fullkorn tortillas (medium)
400 g kylling i strimler
2-3 ts fajitaskrydder
1 rød løk
1 Paprika (blanding av rød, gul og grønn)
2 ts skivet fersk chili
Mais
Mager mozarella
Evt valgfri dressing
Slik gjør du:
1. Hakk opp løk og paprika i litt store biter.
2. Stek kyllingen til den er gyldenbrun på en stekepanne med høy varme. Dryss over litt salt og pepper.
3. Tilsett paprika og løk, og la grønnsakene få farge.
4. Skru ned platen til middels varme, og tilsett krydderet og chilien. La det steke i et par min til. Ha over litt mager mozzarella og mais helt til slutt.
5. Server fajitaen i varme tortillabrød.
Håper det smaker! 😀