Disse små nøttekakene er kjempegode å lage til jul. Værsågod, her er oppskriften om du lar deg friste 😀
Original oppskrift: (ca 90 stk)
200 g mandler
200 g smør
1 dl sukker
3 1/2 – 4 dl hvetemel
Topping: Smeltet kokesjokolade og hakkede mandler
*Denne oppskriften kan fint halveres 🙂
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 200 grader
2. Mal nøttene med en mandelkvern
3. Rør smør og sukker hvitt
4. Bland sammen de malte mandlene og hvetemel,
og rør det inn i smørblandingen.
5. Form deigen til pølser,
som trilles ut til ca. 2 cm i diameter.
6. Pakk rullene inn i matpapir
og legg dem i kjøleskapet i noen timer.
7. Skjær så rullene i 1/2 cm tykke skiver
som legges på et bakepapirkledd stekebrett.
8. Stek kakene midt i ovnen i ca 5 min.
9. Smelt sjokolade over et vannbad
og smør sjokoladen på kakene.
10. Dryss over hakkede mandler
11. Kakene oppbevares kjølig i en tett boks