Hvite sandkaker, eller sandnøtter som de også blir kalt. Disse kakene er laget med potetmel og får derfor en annerledes, mer porøs konsistens, enn vanlige småkaker som lages med hvetemel. Julekakene er lette å lage og gode på smak 😀 Her er oppskriften:
Oppskrift (ca. 2 brett)
150 g margarin
8 ss sukker
2 ts vaniljesukker
2 små egg
5 dl potetmel
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 180 grader
2. Rør smør og sukker hvitt
3. Ha i vaniljesukker, et helt egg og en eggeplomme.
4. Ha i potetmel til slutt
5. Det skal bli en fast deig
som rulles til små kuler som trykkes litt flate på toppen
6. Stekes midt i ovnen i 8-10 min.
