Viss du er som meg og synes at kakemenn hører med til julebaksten, prøv gjerne denne gode oppskriften:
Original oppskrift: (ca 4 brett)
250 g smør
500 g sukker
2 1/2 dl melk
2-3 ts hornsalt
1 ss varmt vann
ca 800 g – 1 l hvetemel
*Denne oppskriften kan fint halveres 🙂
Slik gjør du:
1. Bland sammen smeltet smør, sukker og melk.
2. Rør sammen hornsalt i varmt vann
og ha det i blandingen sammen med halvparten av hvetemelet
3. Rør inn resten av hvetemelet til du får en jevn deig
4. Pakk deigen med plast og la den stå kaldt i ca 1 time.
5. Kjevle ut deigen til ca 1/2 cm tykkelse
og bruk kakeformer til å trykke ut kakemenn
6. Stek kakene midt i ovnen på 175 grader i ca 10-12 min
,eller til de begynner å bli litt brune i kantene.
