For noen år siden trente jeg en klient som ba meg teste ut en oppskrift på proteinrundstykker. Jeg deler oppskriften videre, for disse rundstykkene er såå enkle og lage, sunne og proteinrike, og veldig god på smak. 😀
Oppskrift til 8 stk proteinrundstykker:
250 g havregryn
300 g mager cottage cheese
2 egg
1 ts bakepulver
1 klype salt
Topping: chiafrø
Slik gjør du:
1. Sett ovnen på 210 grader varmluft
2. Bland sammen alle ingrediensene med en stavmikser til du har en jevn deig.
3. Form deigen til rundstykker, strø over litt chiafrø, og legg rundstykkene på en bakepapirkledd stekeplate.
4. Stek rundstykkene midt i ovnen i ca. 10-15 minutter, eller til de er litt brunlige på toppen.
